明示出售过期食品应否担责

1.商家即便明示出售过期食品也必须担责。《食品安全法》明确禁止生产经营过期食品，此为强制性规定，不会因明示而改变。
2.消费者权益方面，购买到过期食品，可要求退款，还能向生产者或经营者索要价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿金额不足一千元则按一千元算。
3.市场监管层面，会对售卖过期食品的商家进行处罚，没收违法所得和食品，并处以罚款，情节严重的吊销许可证。
解决措施与建议：商家应严格把控食品保质期，不销售过期食品；消费者要增强维权意识，遇到此类情况及时依法维权；监管部门加强市场巡查，严惩违规商家。
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法律分析：
（1）《食品安全法》明确禁止生产经营过期食品，此为强制性规定，商家即便明示出售过期食品，也无法改变其违法本质。
（2）消费者遇到商家售卖过期食品的情况，不仅可要求退款，还能向生产者或经营者要求价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
（3）市场监管部门会对销售过期食品的商家进行处罚，具体措施有没收违法所得和违法销售的食品，同时处以罚款；若情节严重，还会吊销许可证。

提醒：消费者购买食品时要留意保质期，遇到商家售卖过期食品可依法维权。商家不可心存侥幸，明示售卖过期食品也不能免责。若有复杂情形，建议咨询专业人士分析。
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（一）消费者发现商家售卖过期食品，应保留好购买凭证等证据，先与商家协商退款并要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿金额不足一千元，按一千元算。
（二）若与商家协商不成，消费者可向当地市场监管部门投诉，由监管部门介入处理。
（三）市场监管部门接到投诉后，会对商家进行调查，若查证属实，会没收商家违法所得和违法销售的食品，并处以罚款；情节严重的，吊销其许可证。

法律依据：
《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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1.商家即便明示，卖过期食品也得担责。法律禁止售卖过期食品，这规定不可更改。
2.消费者买到过期食品，可要求退款，还能向商家索赔价款十倍或损失三倍赔偿，不足一千按一千算。
3.市场监管部门会处罚卖过期食品的商家，没收违法所得和食品并罚款，情节严重吊销许可证。
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结论：
即便明示出售过期食品，商家仍需承担法律责任。
法律解析：
《食品安全法》明确禁止生产经营过期食品，这是强制性规定，不会因商家明示而改变。消费者购买到商家售卖的过期食品，不仅可要求退款，还能向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元则按一千元算。同时，市场监管部门会对销售过期食品的商家进行处罚，会没收违法所得和违法销售的食品，并处以罚款，情节严重的还会吊销许可证。由此可见，明示出售过期食品无法让商家逃脱法律责任。如果遇到商家明示售卖过期食品的情况，或在这方面有任何法律疑问，可向专业法律人士咨询获取帮助。